９月26日金曜日、「手巻き寿司」を行いました！ 具材は、たまご、椎茸、かんぴょう、カニカマ、きゅうり、おしんこ、ツナをご用意。 色とりどりの具材を前に「どれにしようかな？」と皆様楽しそうに選ばれていました。 自分で具材を […]

9月15日、敬老祝賀会を行いました。 午前中は、米寿・百寿・長寿のご入居者のお祝いをしました。 特養とグループホームでは、3名が米寿、1名が百寿、2名がめでたく長寿を迎えられました。 昼食はユニットで乾杯をしたあと、松花 […]

9月15日　まどかⅡ番館でも敬老祝賀会を行いました。 デイサービスからは2名のご利用者が当日88歳のお祝いを受けられました。おめでとうございます。 当日は松花堂弁当で豪華なお昼ご飯となっており皆様「美味しいわ」と喜んで頂 […]

大阪万博記念料理第③弾は、ベルギーのおやつのワッフルです。 【豆知識】 実はワッフルも古代ギリシャ時代から似たようなものが存在していたと言われています。当時は、２枚の金属板で焼く、平たいケーキのようなものだったそうです。 […]

暑い日が続いており気分もげんなりしますが、8月8日にまどかⅡ番館にて5回目のキッチンカーイベントが一日限りのＯＰＥＮ。 玄関でメニューを見ながら好みの飲み物を注文しましょう。 ソライロカフェさんに冷たい物を注文し心も体も […]

本日、大人気のキッチンカー「そらいろカフェ」さんが来てくださいました！ たくさんのメニューが並び、利用者の皆様もわくわくしたご様子で、好きなドリンクを選ばれていました！ いつもとは違う特別な時間に 「美味しい」「前何飲ん […]

大阪万博記念料理第②弾はイタリアで「ナポリタン・ピザ風トースト」です！ 「豆知識」 現代のようなトマトを使ったピザはイタリアのナポリ発症だといわれていますが、ピザの原型は古代ローマ時代の平たいパンに オイルやハーブをのせ […]

７月３１日は「土用の丑」ということで、昼食のうなぎ丼を食べました！ ふっくらと香ばしいうなぎに、皆さま自然と笑顔がこぼれていました♪ 「こんなご馳走めったに食べれへんわ」 「うなぎ食べたら元気になるな」と、嬉しい声もたく […]

大阪万博が開催され、何か大阪万博にちなんだ料理を 提供できないかと一生懸命考えました。 他の国の料理をご利用者様にも食べてもらえるように 企画しました。 皆様、楽しみにして下さいね。 第➀弾は　アメリカ　ハワイ州の「ロコ […]

7月7日の七夕に向けて準備中。 当日は七夕のイベント食で、焼きあじと胡瓜のちらし寿司、里芋のそぼろ煮、ゼリー、冷やしそうめん汁でした。ご利用者の皆様より 「美味しいわ」「星型に切ってるんか。型抜きやな」「今は星の形にまと […]