まどかブログ9月の手作りおやつ
2026-10-04 |
まどかでは週に１回栄養士がおやつを手作りしています。
９月に作ったおやつを紹介します
まずは梨のゼリーです。
秋が近づいてきて、スーパーに梨が出回るようになりましたが、施設では缶詰のフルーツが多いのでおやつから季節のフルーツを味わってもらえるように作りました。ミルクプリンの上に梨のゼリーをかけ梨らしいみずみずしさと食感が感じられるようにしました。
次はオレオブラウニーです。
チョコレートとバターをたくさん使ったブラウニーにオレオをまぶしました。甘さもちょうど良くおいしくでき好評でした。
次はでっちようかんです。
毎月行っているご当地メニューで３施設の栄養士が作りました。
でっちようかんは滋賀県のご当地おやつです。ようかんは寒天などで固めて作る事が多いですが、滋賀のでっちようかんはあんこに小麦粉を入れて蒸すことでもっちりとした食感になります。
４週目はお彼岸でしたので京おはぎ工房の「きなこのおはぎ」を用意しました。
とても大きいおはぎでしたが、みなさん美味しいと好評でした。
３０日は「月見だんご」を作りました。
関西の月見だんごは里芋のような形をした団子にあんこを巻くのが主流です。ちなみに関東は丸い団子をお供えして食べる時にみたらしのタレをかけて食べるそうです。
今後も毎週水曜日に栄養士がおやつを手作りしていきます。ぜひ楽しみにしていてください！！
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